2015. március 17., kedd

Citromos mákos koszorú

A citrom és a mák meglehetősen ütős kombináció. Koszorú helyett persze lehet muffin sütőben is készíteni, annak az előnye az, hogy lehet bele különféle krémeket tölteni, például lemon curdot is. A tészta nagyon puha, könnyű és nagyon finom is. A kedvenc muffin receptemnek, a mese cupcake-nek az egyik változata.






Hozzávalók /15-20 darabhoz/



- 310 ml natúr joghurt (majdnem egy egész nagy doboz joghurt)
- 1 nagy tojás
- 65 ml napraforgóolaj
- 3 kiskanál vaníliás cukor
- 345 g liszt
- 20 dkg cukor
- 1 púpozott teáskanál sütőpor
- fél teáskanál szódabikarbóna
- csipet só
- 1 citrom reszelt héja
- 2 csapott evőkanál egész mák
- lehet még: kandírozott citromhéj, lemon curd a töltéshez


Elkészítés

  1. A tojást összekeverjük a joghurttal az olajjal és a cukrokkal. A lisztet elvegyítjük a többi száraz hozzávalóval, és a joghurtos masszába keverjük. Nem baj ha nagyon sűrű ragadós masszát kapunk, ez a cél. 
  2. A formába adagoljuk a tésztát, betesszük az előmelegített 190°-os sütőbe és 20 - 30 percig sütjük. 

3 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek lettek! Nálam is nyerő lenne! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tényleg gyönyörűek, hála a szódabikarbónának... :) És a citrom-mák tényleg remek együtt!

      Törlés
  2. Ezt is "megblogkóstoltam", nagyon finom volt, köszi! :-))

    VálaszTörlés